抗疫扶贫两手抓,两手都要准,阳春三月,春暖花开,疫情的硝烟行将散去,各路人马都在为复工复产开足马力。艺人王鸥打卡社会化媒体,为家园广西扶贫宣扬,旧日老友粉变身五色糯米饭。
上午,王鸥在个人社会化媒体渠道转发了“2020壮族三月三·八桂嘉年华”官方宣扬片,并发文:“壮美三月三,云聚也精彩,好久没吃到了五色糯米饭。”
“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕。” “三月三”是壮族的重要节日,也渐渐的变成了广西壮族自治区的法定假期。在“三月三”节日期间,壮族儿女有对歌谈情、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等民间风俗。其间,歌节不只是宏扬民族文化的盛会,亦是民族间彼此沟通的盛会。据记载,歌节已经有上千年的前史。
王鸥是地地道道的广西南宁妹,她出生于广西南宁市,出道以来主演过多部影视剧,《琅琊榜》、《伪装者》、《下一个奇观》、《温顺的背面》、《周末爸爸妈妈》、《精忠岳飞》、《天盛长歌》等,特别是在电视剧《伪装者》中超卓的演技让她被更多的观众了解。
王鸥曾经在一档电视综艺娱乐节目中为家园老友粉代言,在节目中,她不只介绍了老友粉的甘旨,也讲起了老友粉的来源,让南宁米粉老友粉从此被全国观众所了解。
老友粉是广西四大米粉之一,与柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉并称广西四大米粉”,也是王鸥每回南宁的必吃美食之一。
老友粉的滋味,十分共同,混合了十分多的滋味:酸、辣、咸、香、馊、鲜。在南宁,不吃一碗老友粉你都不能说到过这儿。老友粉的滋味有一股浓浓的酸辣味,爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等食材组合的热情磕碰,酸和辣的奇妙结合,加上特制的骨头汤,成果了一碗汤料香浓,酸、辣、咸、香兼备的老友粉。
而此次王鸥为家园扶贫代言的五色糯米饭也是广西的特色美食之一。五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种颜色而得名,又称“乌饭”。
每年“壮族三月三”到来之际,广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎候节日的风俗,他们把它看作是吉祥如意、五谷丰登的标志,以祈求五谷丰登,五福临门。五色糯米饭,首要选用天然植物萃取色素,将糯米别离浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里,充沛染色后,与原色糯米一同蒸熟而成。五色糯米饭五光十色,艳丽诱人;天然色素对人体有益无害,各有幽香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有补养、健身、医疗、美容等效果,是“壮族三月三”招待来客时必不可少的传统美食。
本年受疫情影响,“2020壮族三月三·八桂嘉年华”也只能放到网上举行,云聚也精彩,比及春暖花开就可以吃上老友粉和五色糯米饭啦。