家有上学娃，养分最重要，多给孩子吃它，弥补大脑易消化，太香了！尽管东北卖海鲜的也不少，可是能买到活虾也不是太简略，许多商贩把冰冻虾化开，说是活虾刚刚死去的，那还不如直接买冰冻虾，以免虾一瞬间冻一瞬间化开，反而更不新鲜。住在海滨的朋友们太美好了，能有活虾吃，真的太仰慕了。今日共享一道虾的好吃做法，酱焖大虾。
虾的品种繁复，可是只要是海里成长的虾，养分都十分丰厚，虾的特点是，高蛋白低脂肪易消化，这太契合瘦身人士对食物的规范，所以许多瘦身或许健身的朋友都喜欢吃虾，既有养分，又能过嘴瘾，关键是不长肉，虾中的蛋白是一种优质蛋白，很简略被人体吸收。虾中富含丰厚的DHA，DHA能够促进大脑的发育，家有上学娃，多给孩子吃大虾，不只弥补大脑，还能增强抵抗力。
虾的做法许多，煎、炸、烤、煮，尽管虾通过炸或许烤今后滋味会很赞，可是从养分的视点来说，仍是不主张这么吃。酱焖大虾，做法简略，滋味香，虾通过腌制，滋味会十分鲜美，因为加了酱，吃起来酱味十足，越吃越香，孩子每次都吃不行。
--酱焖大虾--
所需食材：虾15只，葱10克，蒜2瓣，食用油2勺，黄豆酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖半勺，盐少量，【腌制虾：胡椒碎半勺，盐少量】。
制作方法：
1、先来处理虾，把虾须剪掉，再把背部剪开，把虾线取出来，再清洗洁净，这样处理的优点，吃起来会愈参加味，吃的时分也比较省劲，不必再去挑虾线了，虾中参加黑胡椒碎和盐，拌匀，腌制15分钟。
2、锅中参加食用油，油热后参加葱花和蒜末炒出香味。
3、参加腌制好的虾，翻炒至虾的色彩发红。参加黄豆酱、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4、参加1/3碗清水，水不要加太多，不然虾不入味，煮时间长，虾肉也会变硬影响口感。
5、盖上锅盖，中火煮三分钟，大火收汁即可。虾归于海产品，外表有一些微生物，一定要烹制熟了才能够吃。
小贴士：尽管虾好吃养分，可是虾不能够与维生素C含量高的生果一同食用。
