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是我了解的南京了

放大字体  缩小字体 2020-03-31 21:15:26  阅读:9437 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

3月27日0时,湖北省内除武汉市外,一切通道卡点悉数撤消完毕。水路、路途、铁路、航空逐渐康复。

3月28日,我一在武汉作业的盆友收到了老板「复工」的呼唤......城市正在复苏,日子渐渐回到了它本来的轨迹。

沉寂了良久的南京街头也相同,正在以肉眼可见的速度康复平常的热烈。

找了个作业日,咱们咱们一起行走在南京的冷巷,打卡那些从前出现在推文里的小吃店。

09:00 am

芳婆糕团店

新街口的王府大街,复苏得总比别处要早一些。

芳婆糕团店在清晨4点就开门经商了,尽管「疫情期间,仅限外卖」,那些起个大早的搬砖er,也总能在这儿寻找到安慰。

酒酿元宵、老卤蛋、肉粽、糖芋苗、辣汤、乌饭......芳婆糕团店的早餐盛宴,早就虏获了周边人的芳心。

早上9点左右,其实现已错过了芳婆的早餐顶峰期,这时分外卖订单突增,刚打过卡的社畜下完单,等候着美食送达。

乌饭是见义勇为的人气王,纯乌饭的,12元一斤。油条、肉松、卤蛋、鸡肉肠、猪肉肠等,能够依照自己喜欢,随心调配,价格6~14元不等。

芳婆家的早餐,大都以甜食为主。味蕾疲乏的,无妨点一碗辣汤。一口下肚,落胃舒坦。

“总算看到芳婆又排起了队,我这颗悬着的心呐总算放下来了”,退休两年,每天坚持来芳婆买早饭的李大爷说。

09:45 am

李记清真馆

评事街的热烈是接二连三的,以李记为中心,向四周辐散开来。

七家湾往东,走到打钉巷。李记清真馆,七家湾锅贴的人气王,点评谈论早就10000+。

没有牛肉锅贴+牛肉馄饨的早晨,味蕾都是孤寂的。

康复堂食今后,外卖也多了起来,两个月过去了,仍旧是了解的出锅速度。

李记的锅贴,牛肉馅里加了牛蹄筋煮的高汤,菜籽油煎往后不只外皮香脆,咬开来,牛肉鲜香,汤汁鲜美。

清汤、皮薄、肉多的牛肉馄饨,刚捞出来的时分,锅气诱人。

堂食的还是以老年人居多,吃了那么多年,早就习气这一口老味道。

10:30 am

陆记小郑烧饼

爱吃烧饼的南京人,才不会放过每一家好吃的烧饼店。

陆记小郑烧饼,评事街的网红店之一,总会给人一种从早排到晚的幻觉。

就算10点多这样处在早午饭之间的为难时刻点,门口排队的人也没有间断过。

葱油、黑芝麻、红豆沙、梅干菜、鲜肉馅儿......咸甜口的烧饼一应俱全,前面的老大爷就拎走了一大包烧饼。

当酥香一缕缕钻进鼻中,沁人的芝麻香与酥皮融合在一起,喜欢咸口的和喜欢甜口的人在满满的芝麻和糖粒中握手言和!

总算找回了往日了解的感觉。

10:50 am

三七八巷

心境欠好的时分,就去三七八巷逛逛,扑面而来的烟火气,总让人觉得日子心爱。

这儿的年味能够从年初到年味,贯穿一直,像极了那些童年里藏着许多小吃的贩子冷巷。

接近午饭点,钻进这一块瑰宝之地,解锁另一种城南画风。

「始于科巷」的老牌牛莊,生意并不比科巷差劲,南京人待客除了zan只鸭子,更高的待遇也可能是买点牛肉。

当然,周围的章记瘦型鸭子店,也早就排起了长长的部队。

与其它网红店的比起来,六合猪头肉南京榜首蜜汁藕的人气也不遑多让。

究竟,谁不想在暖暖的春天吃点肉和甜甜的蜜汁藕呢?

三七八巷农贸市场往东,本来三家熏鱼店连成排。

上海沈记熏鱼、上海陆记熏鱼、三七八巷熏鱼……简直,逛过三七八巷的,都知道熏鱼知名。Pick哪家,成了问题。

还有那些乃至没有店面,只要个小摊的铺子,也都在人群的环绕中谱出了一副活色生香的日子画卷。

11:10 am

老门东

老门东和平常的作业日没什么两样,仍旧是被游人占有视野的一天。

哪怕是饭点时刻,也仍旧有人坐在室外喝咖啡。

小郑酥烧饼、蓝老大和蒋有记,门口仍然是热热烈闹的现象。

比起周末的十几米长队,能省下半个小时的排队时刻。

在家憋久了的老饕,再也不说南京没什么好逛的了,每个从前不肯进入的景点,都要重走一次。

1:00 pm

来凤小区

来凤小区的大门紧锁,咱们绕了一大圈也没能和叶新小吃碰头,干脆就在邻近转转。

作为一个美食大IP,它的周边当然也不会让咱们绝望。

一头扎进来凤小区这样的local瑰宝小吃街,自以为能够伪装半个南京人。

瞻老园面馆占有了五福街客流量C位,餐峰期能从十一点继续到将近两点。

浇头份量不算太足,小排进口回甜,素什锦幽香入鼻。面条是传统面,口感偏硬,有嚼劲。

常熟炒浇面馆这样的新起之秀,也让面食爱好者为之沉浸。

整整一面墙的奖牌,几十种浇头,可红汤、白汤、干拌......夏天就要来了,我独爱的小龙虾拌面也得安排上了!

徐家鸭子的门前客从不间断,哪怕是下午茶时刻,也有人路过zan四分之一只鸭子回家。

本地小杆子带着外地女朋友,回家见爸妈前也得先来买鸭子。

1:55 pm

许阿姨糕团店

到福园街的时分,完美错过了许阿姨糕团店的售卖时刻。

这两三年,让上海人入神的青团,在南京越来越火爆。许阿姨的糕团店,青团也成了主打。

清明节前后幼苗刚长出来,嫩芽特别鲜。幼苗长出来的嫩芽榨成麦青汁,过滤出来纯天然的绿色。

清明在即,从前排出去十来米大长队的盛况还在眼前,最高战绩一天卖出10000多只青团。

巅峰时期连赤豆元宵都暂时不煮了,只卖青团。

上午9:30到下午1:30只售卖蛋黄青团,下午3点开端,才有芝麻豆沙之类的。

3:45 pm

金宏兴鸭子店

流水的明瓦廊,铁打的金宏兴。

就算明瓦廊现已变了样,商家也换了一拨接一拨,但金宏兴的鸭子,仍旧是人气担任。

下午三四点,是为「晚饭吃什么」烦恼的顶峰时期,这时分,排队的人群告知你,“挑选困难症的咱们,就吃鸭子了!”

金宏兴的鸭子个儿还挺大,将鸭子挂上壁炉,用余温焖烤后,鸭肉紧实,鸭皮酥香脆口。

在微甜的热卤加持下,一口入魂。

5:40 pm

香酥鸡蛋灌饼

从明瓦廊拐进陆家巷, 香酥鸡蛋灌饼是巷子里的排队大户。

平常每天都在排队,周末L型的部队,乃至从陆家巷延伸到丰厚路。尽管现在丰厚路的口儿暂时封了,也不影响绕过来等饼的人儿。

接近下班点,明瓦廊的人也渐渐变得多了,河西搬砖er又一次仰慕起了被美食围住的味道。

一锅摊上八个饼,油滚热,等面饼烙的半熟时加搅好的鸡蛋和葱花,滋溜一声灌进去。

涮酱加料,动作趁热打铁。等候时刻还短,何乐而不为?

最终,以一碗喝到汤都不剩的柳州螺蛳粉,完毕了一天的行程。

啊,人生踏实!

6:00 pm

新街口地铁站

6点左右的新街口,正要进入摩肩接踵形式,这时分的圆转盘、7号口,一点也不生疏。

下班的人赶着回家,约饭的人在此集合,匆忙之间绘出了日子容貌。

在“奶奶奶奶奶”的余声中,感触久别的热烈气氛。

摩肩接踵才是如常。

拍摄/ 镓明

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