作为一个东北人假如要问咱们这儿有什么特色小吃，那我能想到的便是烧烤了，东北地区吃烧烤不去什么有局面的大饭店，街头冷巷路边摊或那种大排档的滋味才是最正的，并且消费还不贵，人均几十块钱，所以许多亲朋好友常常成群结队的去吃烧烤。从牛羊肉到各式海鲜、蔬菜、面包片，食材丰厚、方法熟练，酱料更是一绝，套用咱们这儿十分盛行的一句话便是：没什么事儿是一顿烧烤不能解决的，假如有就来两顿！
从前四五月份今后烧烤店里简直天天爆满，不过本年这种现象怕是一时半会看不到，虽然现在各行各业根本都复工了，但我们仍是挺自觉的不去扎堆儿。但烧烤的魅力真不能小觑，隔段时刻不吃真馋的慌呀！所以我就自己在家研究起来了，把鹌鹑蛋和培根用竹签串到一同，再刷上调好的酱料就可以了，还甭说比那小烧烤还解馋呢！培根咸香、鹌鹑蛋Q弹，并且洁净卫生，足不出户也能享用甘旨实在太爽了，下面共享做法，喜爱的朋友也来试试吧！
【鹌鹑蛋培根卷】
所需食材：鹌鹑蛋16个约180克 培根4公约120克 大蒜2瓣 小葱1根 黄豆酱1汤匙 蚝油1汤匙 糖5克 五香粉适量 孜然粉适量 熟芝麻适量 食用油15克
制造过程：
1.将鹌鹑蛋的外皮清洗洁净放入锅中，加适量清水开战煮约七、八分钟。
2.使用煮鹌鹑蛋的时刻将培根从中心切成两段，四条培根就变成了八个小片；切葱花和蒜末备用。
3.将煮熟的鹌鹑蛋捞出放到冷水中浸泡，待不棘手后取出放到案板上用手来回按压滚几下，这样蛋壳就会很简单脱落下来了。
4.平底锅中无需放油，放入培根片小火煎至双面焦黄色取出。
5.取一个小碗参加黄豆酱、蚝油、葱花、蒜末、糖、五香粉和孜然粉。
6.锅中倒入食用油烧热，淋到碗中的调料上炸出香味，然后拌和均匀。
7.取一片培根，用小竹签先从最下面穿过去，接着穿一个鹌鹑蛋，然后从培根中心穿过去，上面再穿一个鹌鹑蛋即可。
8.将一切的鹌鹑蛋培根卷穿好后，上面均匀地刷一层调味汁，详细多少依照个人口味来。
9.最终撒上熟芝麻和葱花就功德圆满了，吃起来有种烧烤风味，咸香Q弹真过瘾！
小贴士：
培根的咸度不同，请依据实在的状况来调整酱料咸度，喜爱辣的可以用辣味酱，或许黑胡椒口味的也不错。
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