提到清明节，我们总是会想到上坟祭祖，还有绵绵细雨。
不过我国的传统节日，总是伴随着说不尽的美食~比方青团子、艾叶粄、馓子、枣糕、子推馍、芥菜饭...
可是还有相同食物，不是一般人能吃的，由于想要吃它必需要口活好~它不是什么山珍海味，却是不少人嗦不行的清明螺！
俗语说的好“清明螺 胜似鹅”清明前后的田螺通过一个冬季的歇息摄生，肉质饱满、细腻，是一年里最鲜最美的时分~~
无论是爆炒，红烧，炖汤，仍是香辣口味，姜葱或黄酒，豆酱或紫苏罗勒，甚至加上酸笋都是一种共同的风味美食。
这种时分，最适合叫上一群朋友，吃上一份全螺宴~
不过田螺虽好吃，但吃前务必要清洗洁净。由于田螺因生长在污处，体内含有许多的寄生虫，很简单引发霍乱、甲肝及其他肠道疾病。所以，田螺买回家后，必定要用清水多浸泡清洗，烹饪时要高温加热煮熟。
接下来，小家 还给我们奉上田螺的清洗办法和甘旨做法哦！
田螺怎样洗洁净？
Field snail
将田螺放进家的智能净化水槽洗净(能够去除田螺内部的泥沙、寄生虫....)
点击视频观看田螺清洗
田螺清洗作用看得见
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清洗前（许多泥垢）
清洗后（洁净鲜亮）
从上面的田螺前后清洗比照作用图来看，是不是觉得用家的水槽清洗后的田螺变得洁净又鲜亮呢？那你想知道它是怎么做到的吗？
高频超声波纯物理净化
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家的品牌自主原创研发了家用版——智能净化水槽，凭仗首创的高效变频超声波技能，内置新一代智能芯片，无需手动，主动感应，依据食材量添加清洗力度净化，能够高效祛除果蔬农药残留、肉类血污激素、海鲜泥沙寄生虫，复原安全，健康、天然的食材，让家人吃的洁净，吃的定心！
田螺怎样做才好吃？
Field snail
— 酸笋炒田螺 —
食材
新鲜田螺500g 香菜一把 酸笋200g
大蒜 小米辣 二荆条 紫苏 盐 料酒生抽各1汤匙
做法
1.田螺洗净，用剪刀剪去尾部，入冷水锅煮开捞出备用，二荆条和小米辣切圈，紫苏切碎，蒜切末
2.下油热锅，先下蒜末入锅炒香，再放辣椒紫苏翻炒
3.下料酒炒到水分收干，下生抽、酸笋翻炒
4.加能够吞没田螺的开水，小火焖20分钟，开盖略微收点汁水，出锅前撒香菜就能够啦
酸笋的香气和田螺的美味，在焖煮的时分充沛交融，螺肉入味，每一口都能唆到鲜辣的汁水。
小贴士
Field snail
田螺性寒，伤风痰多、脾胃虚寒、孕妈妈、女人例假期间都尽量少吃哦！
