原标题：“盐”多必失，您都懂了吗？
//“盐”多必失//
食盐是食物烹饪或加工食物的首要调味品
我国居民饮食上的习气中食盐摄入量 过高
而过多的盐摄入
与高血压、胃癌和脑卒中有关
因而要下降食盐 摄入
培育清淡口味
逐步做到量化用盐
引荐成人每天食盐摄入量不超越6g
01. 盐多了会有什么样的问题？
长时间过量摄入盐，会添加患某些疾病的危险。
科学家发现 高盐(钠)摄入会添加高血压、脑卒中、胃癌和心血管疾病的危险，所以咱们要操控盐的摄入量。
02. 那盐是越少越好吗？
也不能这样说。
钠是人体的必需常量元素之一 ，首要来自食用盐，1g食盐约含0.4g的钠。
●钠有重要的生理功能，包含调理细胞外液的容量与渗透压、坚持体液酸碱度的稳定以及保持正常的血压等。
●假如人体缺钠，就会呈现厌倦、无力，厌恶、吐逆、血压下降，严峻的乃至昏倒、休克。
《广东省居民膳食养分与健康状况十年改变剖析》发布的多个方面数据显现，2009年-2012年， 广东省居民每规范人日食用盐的摄入量为7.8g（城市为6.8g，乡村为9.7g）， 超越《我国居民膳食攻略(2016)》引荐成年人一天食盐的摄入量(不超越6g)。
引荐的不同人群食盐摄入量↓↓↓
人群 | 年纪（岁） | 引荐食盐摄入量（g/天） |
幼儿 | 2~ | <2 |
4~ | <3 | |
儿童少年 | 7~ | <4 |
11~ | <6 | |
14~ | <6 | |
成年 | 18~ | <6 |
65~ | <5 |
来历《我国居民膳食攻略（2016）》
日子中，“看得到”的盐
是比方做菜时加进去的盐
这部分盐要操控运用量之外
还需求留意日子中的“隐形盐”
03. 隐形盐藏在哪里?
日常日子中有许多食物含有隐形盐，尤其是一些加工食物比方 面包、面条、饼干等，吃起来没有咸味，但是在加工进程中都添加了食盐，含钠量较高，必需求分外留意。
调味品如 味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、黄酱、甜面酱、苏打、调料包、汤料包等，都是高盐高钠；一般食物如 腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等都含有盐； 话梅、薯片、椒盐花生等零食中也含有盐。所以，在考虑每天盐的摄入量时，肯定不能疏忽了这些“看不见”的盐。
因而，在日常食物挑选时， 尽量不买或少买酱腌菜等含盐量高的食物。购买时须看养分标签钠的信息。
一般来说， 超越钠30%NRV (养分素参考值)的食物必需求分外留意少购少吃。
04. 怎么减盐？
●学习量化，逐步削减用量。运用勺、限盐罐，每餐按量放入菜肴。假如没有限盐勺，也能够用一些简略易得的物品来代替。如一个啤酒瓶盖（去除橡胶底）能够装6g食盐，一个可乐瓶盖能够装10g食盐。
●代替法烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味，代替一部分盐和酱油。
●肉类烹饪时常用盐较多， 适量食用可削减盐的摄入。相反蔬菜不易吸盐。
●烹饪办法多样，多选用蒸、烤、煮等烹调方法，享用食物天然的滋味。不是每道菜都需求加盐，最终一道汤能够不加盐。
●少吃零食，学会看食物标签，回绝高盐食物。
记住减盐5招，为自己和家人减减“盐值”
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来历：广东疾控
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