第一道：香辣豆腐皮
豆腐皮的蛋白质和氨基酸的含量很高，有养胃，清热润肺等成效。豆腐皮的叫法有很多种，吃法也有很多种。它能够制造成各种美食，滋味幽香，有嚼劲，谁见谁喜爱。
【制造过程】
1.碗里除了放花椒粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粉，还要放点蒜泥，这样香味才会愈加浓郁。
2.豆腐皮切成宽条或许细条，依据个人的喜爱来定哦。在锅中煮5分钟，这样做不单单是为了去除豆腥味，还能使豆腐皮更娇嫩，更入味。
3.在煮豆腐皮的时分，就能够做辣椒油。油温六成热的时分，将热油泼入碗中，并敏捷用筷子搅一搅，使调料都能均匀受热。一同再淋入两勺生抽，一勺白糖，半勺盐即可。
4.煮好后的豆腐皮不要用冷水冲凉，不然吃起来不松软。这道菜和香菜最配啦，我喜爱多放一些香菜，添加香气。(在做辣椒油的时分，煮好的豆腐皮也在相对的降温）
5.将做好的辣椒油淋在豆腐皮上，搅一搅，拌一拌，放5分钟再吃更入味。是零食，也是菜，过瘾又开胃。
第二道：凉拌腐竹
腐竹是豆制品中的养分冠军，避免因缺钙导致的骨质疏松。因腐竹中的谷氨酸含量很高，白叟常吃腐竹不光能够健脑，还能防备老年痴呆。还有避免动脉硬化，维护心脏，下降胆固醇等成效。
【制造过程】
1.我把腐竹提早一晚泡在水里，第二天正午正好食用。千万别用温水或许热水，就算泡很长时刻也会外软里硬，影响口感。都说心急吃不了热豆腐，心急也吃不了好腐竹。
2.我用西芹和腐竹做调配，也经过你自己的喜爱添减食材，比方黄瓜片、胡萝卜片、香菜段、花生豆、木耳等，它们其间任何相同和腐竹调配都鲜美的很。
3.给腐竹焯水要冷水下锅，很多人是热水下锅，难怪调出来的腐竹不香不入味。腐竹焯水3分钟就能够，去掉豆腥味儿。
4.西芹不必焯水，直接和焯水后的腐竹一同调味：淋入生抽，香醋，香油，白糖，盐，橄榄油，最终淋上辣椒油，拌一拌就可上桌啦。
第三道：生菜拌豆腐皮
生菜有“瘦身生菜”的美誉，含有很多的膳食纤维和微量元素，常吃能消除剩余脂肪，不只改进肠胃，并且易消化好吸收。一同含有丰厚的维生素C和E，能维护眼睛，缓解眼睛疲惫和干涩，也具有美白的辅佐效果。
【制造过程】
1.豆腐皮切成宽条，焯水3-5分钟，去一下豆腥味儿。
2.生菜洗净后，焯水30秒就能够，时刻太长会影响口感。
3.焯水后的生菜不要用冷水冲凉，摊开天然放凉最好。
4.芝麻酱的用量，经过你自己的喜爱来放。芝麻酱里放蚝油、生抽、白糖、盐、香醋，最终加纯净水稀释。（不要调的太稀了，筷子拉起的瞬间能连成线就能够）
5.碗中先放焯水后的豆腐皮，接着放生菜，淋上调好的芝麻酱汁，辣椒油，拌和拌和就能够开吃啦。
第四道：凉拌包菜丝
包菜富含丰厚的维生素C和E，维生素的含量是西红柿的3倍，能够增强抵抗力和免疫力，具有抗氧化和防变老的成效。孕妈妈也可吃，由于包菜富含叶酸。包菜含钾较高，对防治高血压有很好的好处。包菜也含有较多的维生素K，有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。
【制造办法】
1.检测刀工的时分到了，包菜切成细丝儿，越细越好。
2.切丝后，不必焯水。
3.装在碗里开端调味，淋入生抽、香醋、白糖、橄榄油、芝麻油，拌和均匀即可。不必放盐，生抽和香醋里都含有盐分，白糖放一点，效果是使滋味柔软，提味提鲜。
4.切得越细越好，喜爱醋味浓一点，就多放点香醋。不主张放盐，生抽和香醋的盐分现已满足。
第五道：菠菜拌花生
菠菜中含有很多的植物粗纤维，可促进肠胃活动，加速大便的扫除，常吃对便秘和痔疮的患者有很好的效果。一同可协助消化，促进人体推陈出新。菠菜提取物具有促进培育细胞增殖的效果，女性常吃具有抗变老，削减皱纹等成效。
【制造过程】
1.菠菜买回来洗净之后，先焯水。焯水30-40秒就能够，水里加点食用油，色彩看起来更碧绿。
2.焯水后的菠菜用冷水冲凉，并控干水份。
3.调料汁：蒜泥、生抽、香醋、盐、白糖、香油，拌和均匀。料汁要提早调好，放置一旁会使滋味愈加交融。
4.将控干水份的菠菜放在小碗里，淋上调好的料汁。
5.撒入炸好的花生米，拌和拌和就能够开吃啦。
第六道：麻酱田七
有清热祛火的成效，叶子比较肥厚，色彩碧绿，凉拌一下十分爽口。
【制造过程】
1.超市买来的田七一般都摘的很洁净，简略冲刷几遍，并在清水中浸泡十分钟以上，意图是去除残留叶子上的杂质。只要是蔬菜，我都会在清水中浸泡十分钟以上，归于个人习气。
2.焯水是要害，和其他蔬菜的焯水办法不相同。等水煮开后，撒一点盐，淋一点橄榄油，并关火。没有橄榄油，就用一般的食用油。
3.关火后，当即放入田七，2-3秒钟就能够捞出，默数123就能够，时刻不要太久，不然叶子就不脆嫩了。捞出后的田七要用冷水冲凉，并控干水份。
4.大蒜捣成蒜泥，淋入芝麻酱、生抽、白糖、香油、适量盐，加一点清水稀释，拌和均匀即可。芝麻酱不要放太多，1-2小勺就能够。白糖有必要放，提鲜还能使滋味柔软。
5.做好的调味料淋在田七上就能够啦，拌和一下，有芝麻酱的香味，还有田七的幽香，越吃越喜爱，比饭馆要好吃百倍。
第七道：麻辣马铃薯片
马铃薯是一切粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素更是苹果的4倍，所含的维生素C是苹果的10倍。一同含有丰厚的膳食纤维，带走肠胃中的油脂和废物，具有必定的通便排毒效果。
【制造过程】
1.检测刀工的时分到了，马铃薯剥皮切成薄片，越薄越好。
2.由于马铃薯淀粉含量高，切好的马铃薯片用清水多冲刷几遍，直到碗里的水变得清亮不污浊就能够。
3.锅中水烧滚后，再放马铃薯片，焯水一分钟捞出并用冷水冲凉。我第一次焯水30秒，做出来的麻辣马铃薯片口感欠安。试了三次，最喜爱焯水一分钟的口感。
4.大蒜捣成泥，放辣椒油，熟芝麻，生抽，香醋，盐，白糖，香油，拌和均匀。
5.将以上的料汁淋在马铃薯片上，拌和拌和就就能够吃啦。
坚持不懈您有多忙，请花1秒钟的时刻把它放到你的圈子里！或许您的朋友就需要！谢谢！
