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三十年，有多久？
三十年，一个孩提长大成人；
三十年，一条街巷创新重建；
三十年，你发现它一点点未变。
HUIKANG
惠康汤粉店
01
惠康，好久不见
最近，桥东的许多老店都开门回来了，唯一这家店因装饰而迟迟未归。总算，在千呼万唤中，他回来了。
将老祖屋装饰后，最大的改动悬殊拓宽了一个二层的阁楼，放上几张了解的木桌木凳，能包容更多客人。
从本年的3月6日到4月12日，整整37天，每天打给老板问询惠康何时开门的电话响个不断，老板心急也无法，现在总算能够以更好的相貌迎客。
02
舌尖上的了解滋味
这条细长的过道，更像是一条时刻的长廊，多少桥东人和老惠高学子的回忆，被实打实的镶嵌在墙上，成了每一片砖。
了解的烟火气、阿叔阿姨捞面的背影、站不下两个人的过道、四处摆放的木制品、亲热的惠州话招待……
它们回来了，我也“回家”了。
干捞云吞
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惠康个头大、用料足的捞云吞，在我心中一向有着不行代替的位置，实打实的肉馅，沾满酱汁，在嘴里泛着阵阵油香味。
肉丸汤河粉
每次挑选困难症发生，我就会点它，肉丸又多，个头又大，还能够喝几口清淡鲜甜的汤就着河粉吃。
干捞牛腩面
牛腩有股甜甜的卤味，一定要和面搅和搅和，再夹起一口，面嗦起来竟然有些弹牙。
卤味大杂烩
惠康专门的卤味区，能够帮你组织满满一盘料，和汤粉、捞面都是最佳拍档。
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不爱吃水煮蛋的我，都爱上了这个卤蛋，卤汁现已浸入蛋黄深处，蛋黄在嘴里不是干瘪瘪的粉状，而是一小块一小块QQ弹弹的。
03
离不开的心头回忆
在惠康，有慕名而来的新门客，有在邻近校园结业好几年的学生，有每天都来吃早餐的桥东居民……
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老板每天都亲身下厨捞粉和面，他说，只需还能够坚持，六七十岁都会持续做汤粉。
三十年了，韶光没有抹去他的初心和主旨，只用心传递最地道的惠州美食文明，他真的从未改动。
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现在咱们说爱惠康，不单是指爱那一碗汤粉，更是爱这家店，以及它存在的含义。
这种含义不仅在味蕾上，更在脑海里。
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“慢走，常来”
今 日 话 题
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来说说你和惠康的故事！
#惠康悬殊我的芳华吧~
修改 / 吃喝北北
拍摄 / 七万
法令支撑 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
表达惠康！
