我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
辣条信任许多朋友都吃过，香辣甘旨，不管是做零食仍是做下饭菜都十分好吃。一般咱们都是在超市买各式各样的辣条吃。可是许多朋友们都会说在外面买的许多辣条都不健康吃起来也很简略上火。其实喜欢吃辣条能够自己在家做。
这不最近媳妇有点馋，想吃辣条，可是在哺乳期，外面的辣条不敢吃，所以小董买了一些油豆皮，在家克己大辣片，香辣甘旨并且好吃不上火，喜欢吃辣条的话能够试着在家做一下，特别能够给家里的小朋友们做一下，这样吃起来比买的健康又甘旨。
——【大辣片】——
【食材】：油豆皮，香菜，花椒，八角，香叶，葱，姜，蒜，洋葱
【调料】：辣椒面，孜然粉，花椒粉，盐，白糖，十三香，鸡精，白芝麻
【详细制造过程】：
榜首：先将这个豆皮切成大块，盛入盘中备用
第二：锅中倒入油，油温烧制五成热放入这个油皮，将这个油皮给它炸一下，炸至这个油皮微焦，然后捞出来控油
第三：盆里边预备辣椒面，放一些略微粗的辣椒面，然后再放点细点的辣椒面，放点孜然粉，花椒粉，放点盐，白糖，十三香，鸡精，然后放入白芝麻，拌和均匀，加点凉油拌和均匀
第四：下面再预备一些配菜，再切点香菜，先放入花椒八角还有香叶，再放入葱姜蒜洋葱，香菜，锅中倒入油，油热之后放入预备好的配料，将配料料炸干炸香，然后捞出来，
第五：将预备好的热油浇入拌和好的调料里，拌和均匀晾凉就能够了，然后将处理好的油豆皮放入辣椒油里边，这样用辣椒油将油豆皮包裹均匀即可
我们看下，这个大辣皮，漂不美丽，十分的有胃口，好了今日的克己大辣片就做好了，麻辣鲜香比买的都好吃，并且自己在家做的十分的洁净卫生，没有一点的添加剂
【大辣片之烹饪“小技巧”】：
1）炸油皮的时分油温不能过高，假如油温高了能够把火给它关掉，油温太高的话简略炸焦，也能够用平底锅，把这个油皮给它煎一下，这样也比较好吃
2）将油皮炸软，然后捞出来之后炸好的油皮这样给它摞起来，然后用保鲜膜包裹起来，使用这个余温让这个油皮愈加的软，这样吃起来口感更好
3）在调料里边先加点凉油，拌和均匀，这样等泼热油的时分不会糊
我们喜欢吃辣片吗？自己有没有在家做过辣片呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！
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