吃食是一种美好
品尝是一种情味
每个人的心中
总有一种专属滋味
那是对家的挂念
今日,小编带您一同品尝会宁
感触舌尖上的甘旨
油馍馍+罐罐茶
里香外脆的油馍馍
再加上一口香甜可口的罐罐茶
会宁人,这样敞开美丽的一天
糜面甜馍馍
让糜面在年月中发酵
在承载烟火气的净巴子上蒸熟
咬一口,真甜
这甜是会宁人对美好日子的神往
长面(长饭、臊面)
长面长,如怀念
卤汤浓,似乡愁
来一碗长面,满满的是会宁老家的滋味
扁豆饭
炒熟的扁豆,熬烂的汤
为了一口甘旨
会宁人从不怕费时
正如为了日子,从不怕吃苦相同
浆水
发酵后的甘醇
痛快淋漓
正如斗争后的美好
煮洋芋
最是一生吃不腻
马铃薯、洋芋、马铃薯
煮着吃、切菜吃
口口都是会宁人特有的朴素
辣子酱
火热是会宁人对日子的情绪
兴旺是会宁人对日子的寻求
油圈圈
圈大圈小
圈里圈外
中心永远是牵牵念念的会宁老家
旗花子
一碗旗花块
盛放会宁人的七彩日子
酿皮子
清柔
清,如会宁这片土地
柔,如这块土地上的人们
苜蓿菜
掐芽,拌料
口口都是春天的滋味
苦蕖菜
苦为名,香为实
裹人腹,牵人心
甜醅子
半甜半醉
是会宁人对日子的知足与感恩
小羊肉
硬菜
不管是手抓仍是黄焖
满满的都是会宁人款待的热心
道不完的美食
忘不掉的滋味
挥不去的乡愁
一碗人间烟火味
飘散的既是会宁的美食香味
也是深藏前史传承中的风土人情
更是会宁人流动于血液之中的家园情结
民以食为天,从油馍馍到小羊肉
既是一场心灵、美食与文明之旅
更是敞开认知会宁的一把钥匙
(会宁融媒记者 杨来旺)
修改:王建 徐彩霞 张芳
责编:刘缇 杨来旺
编审:王军强
监制:姚鹏飞
出品:会宁县融媒体中心