我们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎重视！
夏天又到了吃雪糕，吃冰激凌的时节了， 从前，每到夏天，小厨都是一箱一箱地去店里买回来，放在冰箱里冻着，家里人都特别的爱吃，近几年自己学会了雪糕的做法，就再也没出去买过了。自己在家做雪糕，其实特别的简略，而且洁净还卫生，比买的更好吃，没有一点的增加剂，就算多吃几根也不需要过多的忧虑对身体欠好。
想吃冰雪糕不必买，配方份额都告知你，办法一看就懂，一学就会，做出来的雪糕，甜美细腻，健康又好吃，吃过自己家里做的雪糕，就再也不想吃外面买的了，由于做法实在是太简略了。一次能够多做一些，放在冰箱里冻着，能够吃个好几天。还能够精确的经过自己的喜爱，做不同形状的，与家里小朋友一同着手DIY，吃起来更甘旨。
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，
东西：硅胶雪糕模具
做法：
1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，参加30克糖粉拌和均匀。开最小火，用手动打电器不断的拌和，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。
2、270克淡奶油参加15克糖粉，少数的柠檬汁 ，高速打发至呈现纹即可。
3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的小奶锅中。
4、快速的翻炒均匀就能够了，翻拌好的状况十分细腻，如图所示。
5、倒入雪糕模具中，略微悄悄的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简略。比外面卖的健康，无增加，孩子多吃几根也不必忧虑。
【小厨的诀窍】
1、淡奶油打发至有纹理即可。
2、牛奶，蛋黄加热时要不断的拌和，否则会成蛋花汤的。
3、能够经过你自己的喜爱，参加各种生果一同，口感更佳。
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