在我们的生活中，醋泡花生米可谓是保健食品。一般来说，醋泡花生米不需要炒，用生的会比较好，浸泡一周以后就可以开始食用啦。醋泡花生米的作用还是不少的，可以清热降火，缓解高血压等，是防治心血管疾病的佳品。当然，再好的东西我们也不能贪吃，正确食用，效果更佳。
对于醋泡花生米要不要炒这个问题，很多朋友都会好奇。其实，醋泡花生米的话，用生的就可以了，不需要炒，煮熟以后的花生米效果反而会没那么好。因为用的是生的花生米，所以浸泡也需要一定的时间，然后才可以食用。醋泡花生米好吃也很有营养，不过也并不是说一次性吃越多越好。通常来说，每次吃10到15粒，每天吃2次就可以了。
醋泡花生米的吃法我们是了解了，那么，醋泡花生米的作用具体又有哪些呢?下面让我们一起来看看。
花生米中含有大量的蛋白质，钙，磷，多种维生素以及不饱和脂肪酸等，这些都是对我们人体有益的营养。不过花生米中脂类含量也较高，会比较油腻，热量大，而醋中含有多种有机酸，刚好可以进行分解，还能解腻，可谓是非常理想的搭配，也是比较科学合理的。醋泡花生具有清热、活血的功效，此外，经常食用还有助于降血压，减少胆固醇的堆积，保护血管壁，对于防治心血管方面的疾病是有帮助的。
综上所述，想必大家对于醋泡花生米又有了更多的了解。醋泡花生米不要炒，用生的就可以了，浸泡一周以后即可以食用。醋泡花生米非常爽口也很好吃，作用也是不少的，具有一定的保健意义。最后值得一提的是，吃完醋泡花生以后一定要记得刷牙，不然会很伤牙齿的。大家不妨多了解一些生活保健的小知识，相信对我们的生活是有好处的。
原标题：醋泡花生米要炒吗醋泡花生米的作用
